盘货2023“阵亡”的大避难烘焙品牌们
编者案 :本文来自微信公共号 餐企老板内参(ID :cylbnc),作者 :内参君 ,上半守业邦经授权宣告。年烘
2023上半年 ,大避难又是上半烘焙行业的一个节点。
这半年间,年烘良多驰名烘焙品牌的大避难关键词都酿成为了撤退告结,致使于在《上半年阵亡餐饮品牌》统计中,上半泛起大片烘焙品牌。年烘
回顾近段光阴的大避难烘焙大避难,可能分成这多少个篇章:
2021年横空降生的上半新中式烘焙两大代表品牌——墨茉点心局(后简称为墨茉) 、虎头局·渣打饼行(后简称为虎头局),年烘在这半年 ,大避难没了今日的上半威风。
始终轰轰烈烈对于外扩展的年烘墨茉点心局,在上半年一失常态,撤店、缩短门店拆穿困绕收集 。
3月,北京青年报报道 ,有网友爆料,杭州最后一家墨茉点心局封锁了,这象征着墨茉暂退浙江市场。6月 ,财联社报道,墨茉点心局位于武汉的15家门店经营形态均展现“歇业封锁” 。墨茉民间回应:品牌往年的策略是聚焦湖南大本营,以是自动退出外部市场。
虎头局的日子更难。
界面往事报道,一位自称为虎头局产物司理Jason的小红书用户收回视频讨薪